Pian-se oder pigodi - koreanische Nationalgericht, das den Dampf Patty mit Kohl-Fleischfüllung darstellt. Es ist sehr schmackhaft, befriedigend, einfach zu Hause vorbereiten und geeignet ist, eine große Familie zu ernähren.
Alle Produkte, die für die Herstellung dieser wunderbaren Gericht verwendet werden, ist in jedem Haus zur Verfügung. Darüber hinaus interessieren diese Kuchen sicherlich diejenigen, die über ihre Figur und Gesundheit kümmern, so gut vorbereitet, ohne Öl.
für den Teig
- Hefe trocken - 1 Stunde. l.
- Wasser - 300 ml
- Mehl - 500 g
- Cornstarch - 100 g
- Zucker - 1 EL. l.
- Salz - 1 Stunde. l.
- Soda - 0,5 Stunden. l.
für die Befüllung
- Kohl - 500 g
- Gehacktes Rindfleisch - 300 Gramm
- Zwiebeln - 2 Stck.
- Knoblauch - 5 Gewürznelken
- Koriander - 0,5 Stunden. l.
- Sojasauce - 1 EL. l.
- Schwarzer Pfeffer Pulver - 0,5 Stunden. l.
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Mehl sieben. Mischen Sie es mit Stärke, Backpulver, Salz und Zucker.
2. Das warme Wasser die Hefe und lassen Sie sie für ein paar Minuten. Auf dem Wasser muss der Schaum gebildet werden.
3. Die aufgelöste Hefe in das Mehl und den Teig kneten. Wir wickeln Sie es in der Plastikverpackung und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank zu senden.
4. In der Zwischenzeit Lassen Sie uns zu stopfen. Zu diesem Zweck verschoben fein zerkleinerten Kohl mit Salz. Fügen Sie die gehackten Knoblauch und Sojasauce.
5. Fry in einer Pfanne, bis gekocht Hackfleisch und Zwiebeln in Würfel geschnitten. Die Schale stellte sich heraus, noch weniger Fett kann zum Füllen von gekochtem Fleisch und verdreht in einem Fleischwolf oder zerhackt in einem Mischer verwendet werden. Hinzufügen Würze zu zerkleinern und mischen Sie es mit dem Kohl.
6. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und es wieder leicht kneten. Sculpt aus ihm den üblichen Art und Weise Kuchen. Wir haben sie auf bemehlten Brett und lassen Sie für 20-30 Minuten.
7. Kochen Torten in gefettete Dampfer oder auf dem Herd gedämpft. Um dies zu tun, mit Wasser auf das Feuer einen Topf setzen und legte ihn in ein Sieb geben, so dass sie das Wasser nicht berühren. Wenn das Wasser zum Kochen in einem Sieb kommt, Pre-geölt, setzte unsere Kuchen. Wir bereiten sie für ein paar halbe Stunde.
8. Fertige Kuchen verteilt auf einer Platte und optional Fett mit Butter. Guten Appetit!
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