Kindermenüs sind einzigartig - ihre Mütter vorbereiten müssen, unter Berücksichtigung der vielen Nuancen. Durch die Wahl eines Rezepts, es zu produzieren ist nicht das Auftreten neuer allergische Reaktion oder Ursache Ausdruck der bestehenden Symptome der Unverträglichkeit gegenüber Produkten ausgelöst.
Heute bieten wir Ihr Baby zu gefallen, und bereiten eine wunderbare verschneiten Kuchen, für die Sie die Creme abholen können, basieren auf den Geschmack und die Gesundheit des Kindes. Eine Möglichkeit bieten wir machen Ei-Basis, und die zweite - in Butter. By the way, auch der Teig in dem Back, ist einzigartig - es ist aus Käse.
Zutaten: curd - 400 g Zucker - 2 EL, Eier - 4 Stück, Soda - 2 tsp...; Mehl - 3 EL;.
Für Sahne auf Eier: Maisstärke - 3 Esslöffel Milch - 900 ml, Butter - 300 g, Vanillezucker - 1 Nr.
Creme ohne Eier: Milch - 0,5 l, Zucker - 2 EL Mehl -. 6, Art. l, Milch -. 200 ml Vanillezucker - 1 n, Butter - 200 g.
Zubereitung:
- Curd guten Reib-, den Zucker mit 1 Tasse. Zusätzlich zu der Quark Masse Eigelb, Soda (abgesagt Essig).
- Die Masse wird für 20 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen, so dass sie um etwa 2-3 mal erhöht.
- Das Mehl in kleinen Mengen zu dem Quark unter ständigem Rühren jedes Mal. Fügen Sie das Mehl, bis, bis der Teig gehorsam ist, dann wird es eine gute Rolle in der Kugel sein und kleben nicht an den Händen.
- Den Teig auf bemehlten Fläche 10-12 gleiche Teile jeden Abschnitt zu teilen dünne runde Kuchen bilden.
- Backen von Kuchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C
Kochen Sahne auf Ei-Basis:Rühren gut mit Weißen 1 Tasse Zucker und Vanillezucker. In 2 EL. l. Mehl und Stärke Löffel (vorher in eine kleine Menge an kalter Milch Klumpen zu vermeiden gerührt). Milch zum Kochen bringen, Rühren, Zugabe von Protein und kochen die Vanillesoße. Kühle. Dann wird in einem Mischer Schüssel schlagen Butter auf Raumtemperatur Pomp. Ohne anzuhalten, die geschlagene Butter zu wischen, fügen Sie nach und nach die abgekühlte Creme Löffel. Beat Sahne glatt rühren.
Kochen Sahne ohne Eier: Wir gießen Sie den Zucker in der Milch und legte Feuer. Getrennt davon rühren Sie das Mehl und Milch. Wenn Kochen Milch mit Zucker, einen dünnen Strahl der resultierenden Mischung gießen, dabei ständig rühren. Bei mittlerer Hitze kochen, bis dick, nicht zu vergessen, ständig zu rühren. Am Ende fügen Sie den Vanillezucker. Wenn die Creme abgekühlt ist, fügen Sie die weiche Butter und gut umrühren.
Bereit, mit den Sahnetorten zu beschichten. Garnieren Sie können es Früchte, zum Beispiel Bananen, in Scheiben schneiden, Scheiben gefrorene Erdbeeren. Seien Sie kreativ!
