Was ist nützlich und schädlich für die Gesundheit von Spinat? Können wir Spinat Kinder und in welchem Alter? Wie zu wählen, zu speichern, bereite Gerichte von Spinat? In welcher Form der Spinat ist am nützlichsten?
Tatsächlich sind die grünen Blätter von Spinat - eine echte Speisekammer von vielen nützlichen Substanzen für die Stärkung des Immunsystems und der Gesundheit des Körpers. Er nizkokalorien, enthält Ballaststoffe, viele sekundäre Pflanzenstoffe (Vitamine und Spurenelemente pflanzlichen Ursprungs), einschließlich grünes Blattgemüse - der Marktführer im Bereich Eisengehalt.
Frische Spinatblätter enthalten die Vitamine A, K, C, B-Komplex, Lutein und Beta-Carotin und Niacin, und Folsäure, Kalium, Magnesium, Mangan, Kupfer und Zink, eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
Spinat ist nützlich für:
- Kampf Anämie,
- Verlängerung der Jugend Körperzellen,
- Ansicht
- verschiedene Diäten zur Gewichtskontrolle,
- Diabetes,
- das Skelettsystem zu stärken,
- die normale Funktion des Nervensystems,
- Schwangerschaft - trägt zur Prävention von Neuralrohrdefekten,
- den Körper vor freien Radikalen Reinigung,
- Prävention von Osteoporose,
- Schutz gegen kardiovaskuläre Erkrankungen.
100 g frischer Spinat Dünung fast die Hälfte des Tageswertes an Vitamin C.
istockphoto.com
Wie zu wählen und speichern Spinat
Wählen Sie Spinat mit frischem dunkelgrünen Blättern, schlaff, vergilbt, fleckig - nicht kaufen.Wenn dies nicht die Spinatblätter in ihrem eigenen Garten gesammelt, nach gründlichem Waschen unter fließendem Wasser ab, steckte sie in Salzwasser 30-60 Minuten, so dass das Wasser „kommen“ Schmutzrückstände und Insektizide.
Der Kühlschrank Spinat (nicht gewaschen) für etwa eine Woche gelagert werden, können Sie die Blätter für eine spätere Verwendung einfrieren können. Allerdings sind die frischen Blätter, desto mehr werden diese Nährstoffe, so dass sie so besser essen so schnell wie möglich.
In welcher Form ist nützlicher Spinat
Frischer Spinat ist am nützlichsten in seiner rohen Form, werden die Blätter zu Salaten, Burger, Make-Saft und Smoothies hinzugefügt.
Viele Rezepte mit Spinat - Aufläufe und Suppen, aber während der Wärmebehandlung der Nährstoffe verschwinden, vor allem bei längerer Behandlung. Daher Suppe zum Beispiel Spinat ist am Ende des Kochens platziert und nicht siedet über 5 Minuten.
istockphoto.com
Gefährliche Eigenschaften von Spinat
Wiederholte thermische Behandlung Geschirr und Spinat (Heizung) kann unter dem Einfluß der Transformation der Nitrate in Nitrite und Nitros führen bestimmte Bakterien, die gedeihen in den gekochten Lebensmittel reich an Nitraten, wie Spinat und viele andere grünes Gemüse. Spinat enthält Oxalsäure, die in den Harnwegen in Oxalatsteine kristallisieren kann.
Spinat in Babynahrung
Spinat kann nach 1,5-2 Jahren in ein Kind Ernährung aufgenommen werden. Spinat in die Suppe und Suppe kochen, machen frische Salate wie Gurken und gekochte Eier und Sauerrahm.
istockphoto.com
Achten Sie darauf, zu fragen, wie bei Kindern der richtigen Lebensmittel Vorlieben und Gewohnheiten zu vermitteln gesunde Nahrung zu lieben.
