Wissen Sie, wie den Kühlschrank zu benutzen? Viele nehmen diese Angelegenheit als Witz. Nach mehr als einem halben Jahrhundert Kühlschrank wurde obligatorisches Attribut der einzelnen Lebensmittel und stellen Sie sich Ihr Leben ohne ist es einfach unmöglich. Inzwischen Verwendung des Kühlschranks so dass jedes Produkt hat seinen Platz darin gefunden, und das Essen immer den Geschmack und Frische für eine lange Zeit, ich weiß nicht, wie viel mehr. Denn wie in der Regel tun wir? Öffnen Sie einfach den Kühlschrank und setzen das Produkt auf dem Regal, wo es Platz ist.
Schauen wir uns, wie man richtig lagern Lebensmittel im Kühlschrank, deutlich ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Shop nach den Regeln
Auf allen Regalen der Kühlschranktemperatur ist anders, und deshalb geeignet für die Lagerung bestimmter Produkte. Normalerweise Schema, wie sie zu platzieren, können Sie in der Bedienungsanleitung des Kühlschranks zu finden, aber nicht alle Blick hinein.
Die niedrigste Temperatur, wie sie in den Gefrierschrank bekannt, bzw. Kühlvorrichtung und auf Regalen, die sich näher daran. Es ist hier, dass wir verderbliche Fleisch- und Fischgerichte, Wurst und Kuchen mit Sahne halten müssen. Es ist wichtig, dass die niedrigste Temperatur in der Rückwand des Kühlschranks zu erkennen, und die näher an die Tür, die wärmer. Deshalb, vor allem die „naughty“ Lebensmittel sollten dort platziert werden. Am Rande des Lebensmittel angeordnet werden kann, was nicht zu kalt sein sollte, wie Butter oder Käse.
Auch in einigen modernen Kühlschränken ist die sogenannte Nullkammer oder „Frische-Zone“, in dem zum Beispiel Kräuter können eine Woche lang frisch bleiben.
Milch, Käse, Joghurt und andere Milchprodukte sollten in den mittleren Regalen gelagert werden.
In einigen Kühlschränken, wo die Tiefkühltruhe am Boden ist, direkt darüber gibt es Boxen. Sie können hitzebeständiges Obst und Gemüse lagern, wie Äpfel, Birnen, Kohl oder Sellerie. Aber empfindlich auf die kalten Beeren im Gemüsefach verlieren Geschmack. Sie werden am besten in dicht verschlossenen Kunststoffbehälter auf dem obersten Regal von warm gehalten.
Auf der Kühlschranktür kann Fertigsaucen, Senf, Softdrinks, sowie Butter gelagert werden. Dies ist der wärmste Ort im Kühlschrank, und diese Produkte gekühlt werden gut, aber nicht Eis, die ihren Geschmack verderben können. Auch an der Tür ist ein Tablett mit Eiern. Aber halten Sie es in Eier können als 7 Tage nicht mehr sein. Wenn Sie in einem Kunststoffbehälter mit einem dicht schließenden Deckel und legen Sie es auf dem kältesten Regal länger die Eier planen, wo Sie Fisch- und Fleischgerichte speichern.
Und im Gefrierschrank?
Hat seine eigenen Regeln für die Lagerung und Tiefkühlkost. Je höher das Regal in einem Gefrierschrank - je höher die Temperatur dort. Daher kann in der obersten Schublade (-14 bis -10) gespeichert Meeresfrüchte, Fisch, gefrorenes Obst und Gemüse, Butter werden.
Mittlere Reihe (-14 bis -16 Grad) ist geeignet für eine Vielzahl von Halbfertigprodukte - Fleisch Knödel, Knödel, Pfannkuchen, khinkali - bei niedrigeren Temperaturen, können sie ihre Schmackhaftigkeit und gefrorenen Teig verlieren bröckelt.
Und im unteren Feld (-24 bis -17 Grad) Gefrierschränke lassen Raum für Fleisch und Innereien.
Wie Nahrung speichern?
Dass die Produkte länger ihre Frische behalten, und ihre Aromen sind nicht miteinander vermischt werden, halten die Produkte in der Verpackung. Butter, Käse und Salate können in Glas oder Kunststoffbehälter, und Wurst in Papier eingewickelt aufbewahrt werden, sonst können sie schnell oskliznut.
Fettige oder stark duftenden Produkte (zB geräucherter Speck, gebratener Fisch) wird am besten gehalten in Folie oder Plastikfolie verpackt, so dass sie verbreiten ihren Duft nicht um den Kühlschrank stellen.
Fertiggerichte sind gut in Containern oder emaillierten Topf mit einem dichten Deckel gelagert.
Offene Konserven (Fisch, Fleisch, Kondensmilch), ist es notwendig, in Gläser oder Behälter zu verschieben, da sie sonst besaitet Geschmack Zinn und schnell verschwinden.
Bank muss Kaviar Pre-verbrüht mit Salzwasser und gründlich trocknen, und unter dem Deckel, legte ein Stück Ölpapier zum Speichern. So wird dieses wunderliche Produkt länger frisch bleiben.
Und sicher sein zu fragen, 10 für jeden Schnickschnack in Haushaltsgeräten macht keinen Sinn, zu viel bezahlen.
