Wahrscheinlich, und Ihnen dies passiert, wenn ein gastronomisches Vergnügen in einem Restaurant empfängt, werden Sie lernen Rezept mochte das Essen und kochen Sie es zu Hause, in der Hoffnung, ihre kulinarischen Fähigkeiten zu treffen nach Hause. Höchstwahrscheinlich werden die Lebensmittel abwechselnd aus köstlich, aber nicht wie erwartet. Und es ist nicht einmal in den Produkten, weil Sie das Beste von allem gekauft. Und in den kleinen Tricks, die nur bekannt sind, in Restaurants Koch. Und gerade wegen dieser Kleinigkeiten Teller dreht sich nicht nur köstlich, sondern ein echtes kulinarisches Meisterwerk. Heute möchten wir den Schleier des Geheimnisses heben und einige der kulinarischen Geheimnisse zu erzählen.
Bereiten Luft Omelett möglich, indem ein wenig cornstarch hinzufügen. Darüber hinaus wird es ihn aus der Verbrennung speichern.
perfekte Bratenwerden, wenn sie vor dem Kochen ist es auf eine gut geheizte Pfanne trocken und setzen, ohne es zu unübersichtlich.
Burgers wird besser sein, die Form zu halten und sich herausstellen knusprigeWenn die Füllung ein paar Brotkrumen hinzufügen.
Knusprige Kuchen in Blätterteig kann durch Zugabe zu dem Teig ein wenig Wodka erreicht werden. Alkohol verdunstet während des Kochens und der Geschmack des Kuchens nicht verderben. diese Getränke hinzufügen backen leckeren Geschmack - Sie können auch Rum, Brandy oder Cognac hinzufügen.
Saftig und zart Fleisch, mäßig geröstet und seidige TexturErhalten, wenn eine Mischung aus Stärkemehl und Eiweiß gießt in Scheiben geschnitten.
Eine ideale Sauce für Eintöpfe passiert, wenn ein wenig Senf oder Erdnussbutter hinzufügen.
Kaffee ist ein milder Geschmack und AromaWenn beim Kochen eine Prise Salz und ein wenig Zimt.
Weiche Rührei, Sie in einer Pfanne oder Topf kochen können, anstelle von Wasser auf dem Boden des Öls Ausgießen. In diesem Fall ist es sinnvoll, zu bekommen, als in Öl gebraten, und das Eigelb flüssig wie pochierte Eier.
Zwiebeln aus einem unangenehmen Nachgeschmack und übermäßiger Strenge Es kann beseitigt werden, wenn die in Eiswasser einweichen.
Die ursprüngliche Chilisauce Sie können durch Zugabe eines Verdickungsmittel anstelle von Stärke zerkleinert Chips hergestellt werden.
Formel perfekt Backen ohne Rezept- eine gleiche Menge Mehl und Zucker und Öl so viel oder Eier zu nehmen. In diesem Fall sind wir im Auge haben, ist nicht die Menge der Nahrung und ihr Gewicht.
Salat nicht den Saft lassen, Salz es vor Öl oder Tankstelle Zugabe.
Eistee mit Früchten Es wäre nützlich und lecker, wenn Sie es eine Prise Backpulver hinzufügen, die Tannin neutralisiert.
den Geschmack Backen wird ausgeprägter, wenn Sie den Teig in einem halben Teelöffel Salz hinzufügen.
Bewahren Sie den Geschmack und Temperatur der Speisen Hilfe in den vorgeheizten Ofen (bzw. im Kühlschrank gekühlt) Geschirr.
