Champignon Pilze haben einen großen Einfluss auf die menschliche Gesundheit - so die Wissenschaftler sagen. Ihre zahlreichen Studien haben das Vorhandensein von Pilzen gezeigt in der täglichen Ernährung hilft reduziert das Risiko von Krebs, das Immunsystem stärken, unterstützt das Kreislaufsystem, sowie Hilfe Gewicht zu verlieren. Aufgrund dieser positiven Eigenschaften von Pilzen wurden als funktionelle Lebensmittel eingestuft, gibt es spezielle Lebensmittel für die systematische Verwendung.
Neben wertvollen Proteinen, verdauliche Fette, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, Pilze enthalten, Mineralstoffe wie Kalium, Jod, Selen, Kupfer und die Vitamine A, B, D, E und Folsäure wertvolle Säure.
Hier sind 6 Gründe, wegen denen die Pilze in der täglichen Ernährung sein sollte.
1. Pilze reduzieren Appetit, hemmen die Aufnahme von Fett
Diese Low-Kalorien-Diät - 100 g des Produkts macht nur 22 Kalorien. Etwa 90% Pilze bestehen aus Wasser, der Rest - die Trockenmasse. Der Fettgehalt in ihnen ist minimal, aber eine Menge nützlicher Faser erfüllt Hunger für eine lange Zeit.
2. Reduziert das Risiko von Krebs
Antikarzinogene Wirkung von Pilzen ist seit langem in der Medizin bekannt sind - dies ist auf die Anwesenheit von Terpenen und deren Pilz Polysaccharide zurückzuführen ist. Extrakt Pilzen mit diesen Substanzen hemmen Enzyme (Enzyme, Proteinmaterialien) Prostatakrebs und Brustkrebs verhindert.
3. Senken Sie schlechte Cholesterin und Blutdruck
Champignon Ernährung hilft schlechte Cholesterin (LDL) im Blut zu reduzieren. Und aufgrund des geringen Gehalt an Natrium und Kalium Verfügbarkeit, senken sie den Blutdruck, wodurch das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu reduzieren. Das Kreislaufsystem wird durch Kupfer unterstützt, die Pilze im Überfluss.
4. Stärkung des Immunsystems
Die Verwendung von Pilzen stärkt jeden Tag das Immunsystem und stellt die Fähigkeit des Körpers, sich selbst zu heilen. In erster Linie ist dies auf die Anwesenheit dieser Selen. 100-g-Portion Pilze deckt der Tagesbedarf in dem Element 17% ist. Selen wirkt sich auf die Zunahme der Antikörper, hemmt es auch die Proliferation von pathogenen Mikroben.
Die Beteiligung der Pilze bei der Stärkung der Immunität wurde von Wissenschaftlern bestätigt Experimente mit Tieren durchzuführen, die getrockneten Pilzen gefüttert wurden. Das Ergebnis ist eine verbesserte Resistenz gegenüber experimentellen Salmonella-Infektionen.
5. Natürliche Quellen für Vitamin D
Assimilieren Kalzium und Phosphor ist Vitamin D benötigt, die von unserem Körper unter dem Einfluss von Sonnenlicht erzeugt wird. Im Herbst und im Winter, wenn die Verfügbarkeit von Licht minimal ist, kann Vitamin D nicht verpasst werden. Hilfe für das Defizit Pilze bilden - 100-Gramm-Portion wird den täglichen Bedarf an Vitamin D um 5-7% abdecken. Somit reduzieren Pilze das Risiko von Gelenkerkrankungen und Osteoporose. Nach Ansicht der Wissenschaftler, füllt die Verwendung von pulverisiertem Pilze Vitamin-D-Mangel in einem Ausmaß vergleichbar mit der Einnahme des Medikaments.
6. Die natürliche Quelle von Folsäure (floatsin)
Folsäuremangel bringt schwerwiegende Probleme mit dem Körper - verzögertes Wachstum und Regeneration von Zellen, entwickeln Anämie, Erkrankungen des Verdauungssystems, verminderter Appetit, und es gibt häufige Kopfschmerzen Schmerzen. Folsäuremangel führt zu einer Störung der Entwicklung des Fötus bei Schwangeren zusätzlich.
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