Schaschlik auf die Natur - es ist einfach der beste Urlaub. Aber ich schlage vor, Sie das Fleisch kochen in den Ofen, und behandeln sie, um ihre Lieben zu Hause für eine Familie Abendessen. Sie werden auf die Weichheit, Saftigkeit und Geschmack begeistert sein. Eine würdige Alternative Schaschliks in den Wald!
Ich habe lange für das Fleisch nach einem Rezept suchen, so dass sie weich und saftig zu bekommen. Normalerweise ist es in den Ofen ich trocken bekommen, und wenn die in einer Pfanne, es ein wenig etwas dreht, dass ich möchte. Und Öl spritzt in verschiedenen Richtungen. So gesuchter gesucht und fand ich noch Rezept, und niemand, aber zwei! Ich möchte mit Ihnen zu teilen!
Fleisch in Georgian
Das erste Rezept der georgischen Küche. Jeder weiß, dass Georgien ist sehr schmackhaft gegarte Fleischgerichte, und so schlage ich vor, zu backen Fleisch in dem Ofen zu versuchen. Magie Marinade mit Zitronensaft macht die Fleisch saftig Stücke unwirklich und doch weich.
Sie benötigen:
- Fleisch - 1 kg (Rind oder Schwein);
- Honig - 2 Esslöffel;
- Lemon - die Hälfte;
- Sauerrahm - 1 Esslöffel;
- der Geschmack der Gewürze (I Rosmarin, Hopfen-suneli, Koriander);
- Greens Geschmack (ich liebe Dill, Basilikum und Petersilie);
- Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, in eine Schüssel geben, die gehackten Kräuter und drücken Sie den Saft aus der Zitrone zu bekommen. Um Geschmack, Salz, Pfeffer, Gewürze und Honig. Alle mischen, Abdeckung etwas und speichern es in den Kühlschrank für 3 Stunden marinierte Fleisch.
Danach müssen Sie das Fleisch der saure Sahne hinzufügen, gut mischen und alle die Stücke in eine Auflaufform legen. Kocht das Fleisch sollte bei 180 Grad für 60 bis 90 Minuten, je nach Größe der Stücke.
Servieren Sie das Fleisch können alle Gemüsebeilagen und Salate sein!
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Schaschlik in der Hülse
Ich bin damit einverstanden, dass das Fleisch im Ofen nicht vollständig den Weg in dem Wald in Brand nicht funktioniert, aber glauben Sie mir, nach Hause Kebab oder etwas schlechter als jeder „Standard“! In diesem Rezept spielte die Schlüsselrolle von der Zwiebel Tasche, die saftig und elegant Geschmack der Schale gibt.
Sie benötigen:
- Schweinefleisch - 1,5 kg;
- Bogen - 10 Teile;
- Gewürze für Schaschlik;
- Pfeffer;
- Salz;
- Lemon - die Hälfte;
- Essig - 150 ml;
- Zucker - 3 Esslöffel.
Zubereitung:
Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, setzen auf Plastikfolie auf der Oberseite und mit Folie abdecken. Ein kleiner Schlag von dem einen und dem anderen. Zwiebeln Rost (4 Stück), fügen Sie Salz, Pfeffer, Gewürze Schaschlik. Legen Sie die Marinade in eine Schüssel geben und mit dem Fleisch, gut mischen Stücke. Nehmen Sie das Fleisch im Kühlschrank für 2 Stunden mariniert.
Die restlichen Zwiebeln schneiden in Halbringe, in eine Schüssel geben, fügen Sie den Zitronensaft, Essig, Zucker und ein wenig kochendem Wasser. Lassen Sie marinieren Zwiebeln müssen vor 1 Stunde, wonach Decant alle Flüssigkeit.
Nehmen Hülse zum Backen, flach Bogen Wort, und dann eine Schicht auf der Oberseite verteilt Fleischstücke vorher heraus sie aus dem Kühlschrank nehmen. Hülse fest Krawatte und 2-3 Plätze mit einem Messer, machen kleine Löcher. Bake Spieße müssen in der Hülse bei 220 Grad ca. 1 Std. Danach entfernen Sie das Fleisch, geschnitten Hülse, Kebab und es in den Ofen für weitere 10 Minuten senden. Sehr lecker, saftig und aromatisch Grill bereit. Es geht gut mit frischem Gemüse!
Jetzt können Sie zu Hause und verwöhnen Sie Ihre Lieben ein leckeres Grill. Probieren Sie es aus, Sie werden es lieben! Guten Appetit!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshee-myaso-v-duhovke-namnogo-luchshe-shashlyka.html
