Bagels - sehr lecker und appetitlich Gebäck, das für eine lange Zeit bekannt ist. Ich biete Ihnen mein liebstes Rezept von Gerichten von klassisch bis ungewöhnlichen Varianten!
Das klassische Rezept für Bagels
Diese Bagels sind sehr knackig. Auf Antrag eines Fertiggerichts, können Sie das Pulver oder Bad im Stau bestreuen. Und von Belägen können Sie wählen, was Sie wollen - Kondensmilch, Marmelade, getrocknete Früchte und Nüsse.
Sie benötigen:
- Mehl - 240 Gramm;
- Margarine oder Butter - 125 Gramm;
- Sauerrahm - 100 Gramm.
Zubereitung:
Butter (oder Margarine) sich nicht aus dem Kühlschrank im Voraus nehmen muß aus, muss es kalt sein, und noch besser ein wenig erfroren.
Gießen Sie in eine Schüssel das Mehl, fügen Sie die saure Sahne und reiben Sie das Öl und dann mit einem Löffel Lebensmittel mischen, nicht kneten, sollten Sie feuchte Klumpen erscheinen. Nun sammeln alle Klumpen in einer Kugel, decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Entfernen Sie den Teig und teilen sie in vier Teile. Jeder Teil der Notwendigkeit, in einen Kreis von 1 mm ausrollen. Teilen Sie es in 12 Stücke mit einem Messer, um ihn von der Mitte bis zum Rand führen. An der breitesten Put-Füllung Teil anziehen Bagels, legen Sie sie auf eine flache Schale und entfernen Sie die 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Entfernen Sie die Bake Vorform in bei 190 Grad für 20 Minuten im Ofen.
Siehe auch: Wie aus den Fugen abgeleitet und den ganzen Körper Harnsäure
Rezept Bagels auf Hefeteig
Sie benötigen:
- Mehl - 500 Gramm
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 100 Gramm;
- Hefe - 25 Gramm;
- Butter - 130 Gramm;
- Milch - 75 Gramm;
- Wasser - 0,5 Tassen;
- Salz nach Geschmack.
Zubereitung:
Reiben Sie die Hefe mit Mehl, ein kleines Baby zu bekommen. Dann können Sie nach und nach alle die restlichen Zutaten einführen und den Teig kneten. Den Teig kneten Sie brauchen, solange Sie nicht ein weiches Brötchen bekommen. Holen Sie sich auf den 03.00, um den Teig aufgehen zu lassen.
Teilen Sie den Teig in Stücke schneiden. Jeder Abschnitt Rolle in der Bildung in einer Dicke von 1 mm. Von der Mitte bis zum Rand des Schiebers mit einem Messer durch das Reservoir in Segmente unterteilt wird. Der breite Teil des Ortes, und ziehen Sie die Füllung Bagels. Vereinbaren Sie auf einem Back Bagels, Butter Flaum, Deckel mit einem Handtuch und an einem warmen Ort für eine halbe Stunde. Fett Bagels Ei, mit Wasser gemischt und Backen bei 180 Grad Minuten.
Bagels in Zucker
Sie benötigen:
- Margarine - 200 g;
- Zucker - 150 g;
- Eier - 2 Teile;
- Soda - 1 TL;
- Mehl - 3 Tassen
Wie wird die Vorbereitung:
Gießen Sie den Zucker in einen Behälter, die Eier und gut schlagen. Margarine muss zuerst der Kühlschrank raus, so dass es auf Raumtemperatur erwärmt. Schneiden Sie es in kleine Stücke schneiden und senden Sie es an die Ei-Mischung. Fügen Sie das Backpulver und Mehl. Alle Komponenten müssen mit einem Messer in den Zustand des Krümel schneiden. Und dann Krümel kann den Teig kneten.
Als Ergebnis sollten Sie einen weichen, elastischen Teig haben, klammern nicht an Ihren Händen. Halten für 30 Minuten in einem Kühlraum, nachdem ein Paket abgedeckt haben, und weiter mit dem Prozess der „creation“ Bagels. Wie in den vorangegangenen zwei Rezepte, erstellen Bagels. In einer Schüssel wischen Sie ein paar Eier, getrennt Zucker, in einen anderen Behälter gießen. Bereit Bagel Bad im Ei, dann in Zucker. Verteilt auf gefettetes Back Bagels, backen bei 200 Grad für 20-25 Minuten.
Bonus!
für Bagels Filling tun kann jeder: eine dicke Konfitüre, Marmelade, Äpfel, Orangen, usw. Ich schlage vor, Walnüssen und getrocknete Aprikosen zu kochen. Sie können sich nicht vorstellen, wie es ist köstlich! Twist durch einen Fleischwolf Zutaten in gleichen Anteilen und für andere Zwecke verwenden.
Guten Appetit!
Siehe auch: 7 Zustand Ihrer Nägel, die über die Probleme im Körper gesagt werden kann,
Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/recepty-samyh-vkusnyh-rogalikov.html
