Ich biete Ihnen ein originelles Rezept von Huhn in der Pfanne. Das Rezept, das ich aus georgische Küche entlehnt. Jeder weiß, dass es oft eine Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten aus Hühnerfleisch zubereitet. Zum Beispiel chakhokhbili, sacivi, Tabak, Huhn - alle traditionellen Gerichte von Georgia. Die Kombination aus Geschmack und würzigen Geschmack eine Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen - es ist etwas! Lassen Sie uns lernen, wie man die leck Huhn in der Pfanne zu machen, die für einen Urlaub eine ausgezeichnete Wahl ist.
Dieses traditionelle kaukasische Gericht ist sehr einfach zubereitet. Und, wie gesagt, ein sehr wichtiger Ort ist die Gewürze, so entfernen sie nicht aus dem Rezept! Die Kombination aus Knoblauch, Kräutern und Butter Huhn tun nicht so, als ob Sie es auf die übliche Art und Weise gekocht, zum Beispiel in einem Ofen. By the way, hatte ich immer für die Feiertage zu backen Huhn im Ofen ist, am häufigsten im Paket zum Backen. So war ich sicher, dass das Fleisch gut protomai ist, und am Ende nur Auffangsack Kochen und gab das Huhn gebräunt. Aber jetzt habe ich einen neuen Favoriten - ein Huhn in Adscharien. Einfach Yum!
Rezept
Sie benötigen:
- Chicken - 2 kg;
- Knoblauch - 8 Nelken;
- Koriander - 20 Gramm;
- Salz - 1 Esslöffel;
- schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Hopfen-suneli - 1 TL;
- Paprika - 1 TL;
- Butter - 3 Esslöffel;
- Wasser - 250 ml.
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Wie wird die Vorbereitung:
Huhn kann in jedem Supermarkt gekauft werden. Wählen Sie vom Hersteller, wählen Sie wirklich. Es ist wünschenswert, dass es ohlazhdenka, nicht gefroren Vogel. Huhn sollte ca. 2 kg groß, mit einem Gewicht sein.
Schneiden Sie vorsichtig die Karkasse an der Brust, und dann erweitern.
Nun das Fleisch Bedarf Salz und Pfeffer auf beiden Seiten hinzuzufügen.
Erhitzen Sie eine Pfanne und legen Sie sie in Butter. Bei Butter geschmolzen ist, in einem Topf Huhn sichert. Das Feuer sollte das Maximum sein.
Jetzt brauchen wir eine Platte aufzunehmen, die im Durchmesser kleiner ist als die Größe der Pfanne. Legen Sie es auf dem Huhn und sogar einige Last gelegt. Am besten ist es die Pfanne mit Wasser passen. Nur sicher sein, dass Ihr „Design“ eine stabile, so dass nichts den Kopf gestellt wird. Braten Sie das Huhn auf der einen Seite sieben Minuten lang, dann die Last entfernen, drehen Sie die Karkasse und dann die Top-Topf mit Wasser. Braten zweite Seite, die Hitze reduzieren auf ein Minimum, während 35 Minuten.
Während Sie das Huhn vorbereiten, können Sie die Sauce zubereiten. Dazu fein hacken Sie den Knoblauch und Koriander, das Paprikapulver und Hopfen suneli. Alle sorgfältig rühren, und dann ein wenig mehr, denken Sie daran, dann die angegebene Menge an Wasser in der Rezeptur hinzuzufügen.
Hen Sie benötigen, aus der Pfanne nehmen und Verschiebung in einen sauberen wieder nach oben zu entfernen. Dekantöl, in dem das Huhn fertig ist, und in einer sauberen Pfanne und gießen Sie die Sauce auf den Vogel, und Abdeckung, na ja, alle die gleiche Platte bereits ohne Unterdrückung. Hen Sie müssen für 15 Minuten bei schwacher Hitze in der Sauce kochen. Aufgrund der Tatsache, dass Sie unter der Haube wird das Kochen, Knoblauch und Greens gut gedämpft, und schnell ihre köstlichen Aromen des Fleisches geben.
Das ist alles! Huhn ist Adscharien bereit! Sehr einfach und unglaublich lecker! Das Huhn kann für einen festlichen Tisch anwenden oder Abendessen kochen mit frischem Gemüse, ein dickes Fladenbrot und ein Glas Rotwein!
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kurochka-na-skovorodke-po-adzharski.html
