Die Vorteile von Sauerkraut, Tofu und andere fermentierte Produkte
Es ist unwahrscheinlich, dass unsere Vorfahren, die Produkte erfunden Beizen, denken über die positiven Eigenschaften dieser Lebensmittel. Sie wurden in der Sicherheit von Lebensmitteln interessiert. Und es muss die gleiche wie alle sein die gut ausgebildet - fermentierte Produkte wurden noch heilen.
Ab sofort warnen, dass dieser Text Orte, die ich es nicht einfacher für die Wahrnehmung machte, weil ich denke, dass es wichtig ist, dass die Ärzte Kollegen wissenschaftliche lowdown sah.
🌾Was ist der Prozess der Fermentation (Gärung)?
Diese chemische Reaktion stattfindet, mit Hilfe von Enzymen (komplexe Proteinmoleküle) in Gegenwart von Bakterien oder Hefe zu produzieren Alkohol, organischen Säuren und Kohlendioxid.
Skvasit möglich Milch, Soja, Kohl, Karotten, Spargel und andere Gemüse und Früchte.
🌾Was ist sinnvoll, in sauer?
Der Prozess der Gärung und seine Produkte die günstigsten Bedingungen für die Reproduktion und das Wachstum ihrer eigenen nützlichen Bakterien schaffen.
Zum Beispiel habe ich schon geschrieben, wie hilfreich Probiotika. Und gibt an, dass diese Bakterien nie Wurzel in unserem Körper. Ihr Einsatz, dass sie das Wachstum von pathogenen Mikroorganismen hemmen und fördern das Wachstum der freundliche Flora besitzen, sie aber nicht ersetzen. und wenn zusammen mit Probiotika in fermentierten Lebensmitteln hinzuzufügen, dies wird uns helfen, schnell „settle“ der Magen-Darm-Trakt der richtigen Bakterien.
hier Arbeit, wie sie wachsen und sich zu vermehren, Milchsäurebakterien auf dem Kohlsaft.
🌾Was für Effekte, die wir durch den Verzehr von fermentierten Lebensmitteln, insbesondere, Sauerkraut erreichen können:
Verbesserung der Funktionsweise des Darms, Reduktion oder vollständigen Verschwindens von Blähungen, Krämpfen, Durchfall oder Verstopfung, Schwere im Magen, usw.
Eine ganze Menge Arbeit, einschließlich einer Meta-Analyse und niemandDemonstration der hohen Effizienz einiger Arten von Probiotika gegen komplexe Krankheiten, wie nekrotisierende Enterokolitis, Reisedurchfall, Antibiotika-assoziierter Diarrhoe-Syndrom Reizdarm und Helicobacter-assoziierte Schädigung der Schleimhaut, einschließlich der Kinder Säuglinge.
Hier sind ein paar Links für meine medizinischen Leser
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24285463/ - in dieser Studie gaben Forscher die genaue Zusammensetzung bestimmter Probiotika und deren gezielte Wirkung,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23090045/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18181732/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30446816/
Das heißt, regelmäßig fermentierte Lebensmittel zu essen, wir eine Menge Ärger, nicht nur im Darm verhindern. Der Mensch ist ein ganzheitliches System, und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakt kann den ganzen Körper außer Gefecht setzen.
🌾Neozhidanno für viele, aber fermentierte Lebensmittel essen verbessert unsere geistige Gesundheit.Ein guter Artikel zu diesem Thema.
Vor ein paar Jahren ich zum ersten Mal die Werke von amerikanischen Psychologen begegnet, der behauptete, microbiome (zusammen Mikroorganismen) markiert Ungleichgewicht Darm verursacht Autismus. Natürlich ist er nicht allein, sondern in der Regel bei Patienten mit Autismus ist es irgendwelche Probleme mit dem Darm - Blähungen, Stuhlstörungen und so weiter. Und nach Ansicht der Forscher, die Verwendung der Mittel, die Aktivität der Pilzkolonien zu reduzieren, gab erhebliche Fortschritte bei diesen Patienten im Umgang.Und es ist mit den signifikanten Ergebnissen verwaltet Kinder zu erreichen.
Das Hauptproblem ist, dass antimykotische Therapie sollte wegen der Nebenwirkungen nicht kontinuierlich verwendet werden. Aber fermentierte Lebensmittel sind sehr praktisch, um das Gleichgewicht von nützlichen Bakterien im microbiome, gesund und Psyche zu halten.
Eines der letzten Werke In diesem Bereich wurde von chinesischen Wissenschaftlern veröffentlicht, die auf Fliegen experimentiert, Fruchtfliegen und erreicht interessante Ergebnisse.
Im Anschluss an morgen. Es wird über den Schutz gegen Krebs
Ihr Arzt Pavlova
