Saftiges Hähnchenbrustrezept mit Gemüse und Sahne

Um den Hauptnachteil zu vermeiden Hühnerbrust - Trockenheit - Verwenden Sie ein unkompliziertes Rezept, das Ihre Vorstellung vom Geschmack dieses diätetischen Geflügelfleisches verändert.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Hühnerbrust - 4 Stk.
• Tomaten - 4 Stk.
• Paprika - 3 Stk.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Hartkäse - 100 g
• Gemüsebrühe Würfel - 1 Stck.
• Olivenöl - 2 Esslöffel
• eine Mischung aus italienischen Kräutern - 1 EL.
• Butter - 1 EL.
• Wasser - 150 ml
• Sahne - 150 ml
• Muskatnuss - 1 Prise
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Wie man kocht? Die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl und Butter goldbraun braten. Dann muss das Fleisch in eine Auflaufform gegeben werden.

Paprika in Ringe schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Alles leicht in einer Pfanne braten und dem Fleisch zur Form geben.

Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben, die hautlosen Tomaten fein hacken. Den Knoblauch 30 Sekunden in einer Pfanne braten, dann mit Wasser bedecken und die gehackten Tomaten hinzufügen. Gut mischen, ohne die Hitze auszuschalten. Brühwürfel, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen.

Die Sahne über die Tomaten gießen, umrühren und bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen.

Gießen Sie die Hähnchenbrust mit der resultierenden Sauce, bedecken Sie die Form mit Folie und legen Sie sie in einen vorgeheizten Ofen. 30 Minuten bei 200 Grad backen, dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 15 Minuten in den Ofen stellen.

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