Wenn Sie es satt haben, jedes Jahr Olivier zu essen, empfehlen wir Ihnen, diesmal zu experimentieren und das traditionelle Rezept durch würdige Alternativen zu ersetzen! Rezepte speichern!
"Weißer" Salat
Weißer Salat / istockphoto.com
Zutaten:
- Hähnchenfilet (oder Putenfilet) - 250-300 g;
- Pilze - 500-700 g;
- Bohnen (gekocht oder in Dosen) - 1 Dose;
- Mayonnaise - st. l.;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
1. Hähnchenfilet (oder Pute) vorwaschen und mit Papiertüchern trocknen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Ihre Lieblingsgewürze und etwas Pflanzenöl hinzu. Eine halbe Stunde marinieren lassen.
2. Das Hähnchenfilet kochen, in kleine Stücke schneiden und auf einen Teller legen.
3. Die Pilze hacken, die weißen Bohnen aus der Dose (gekocht) darauf legen und mit Mayonnaise würzen.
Fügen Sie Knoblauch und Gewürze hinzu, um zu schmecken.
Guten Appetit!
Hühnchen-Pflaumen-Salat
Hühnchen-Pflaumen-Salat / istockphoto.com
Zutaten:
- Hühnerbrust - 250 g;
- Pflaumen - 70-100 g;
- frische Gurke - 1 Stk;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Walnüsse - 60 g;
- Mayonnaise - 2-3 EL. l;
- Salz, Gewürze nach Geschmack.
1. Hähnchenbrust und Eier kochen. Das Weiß der gekochten Eier vom Eigelb trennen und getrennt reiben. Auch die Hühnerbrust muss in kleine Würfel geschnitten und auf einen Teller gelegt werden.
2. Pflaumen abspülen, gut gurken und in Würfel schneiden.
3. Walnüsse müssen mit einem Nudelholz oder Hammer geknetet werden.
4. Nun in Schichten auslegen: Hähnchen - Pflaumen - Nüsse - Eiweiß - Gurke - Eigelb.
Auf jede Schicht etwas Mayonnaise verteilen, den Salat im Kühlschrank etwas abkühlen lassen und servieren!
Wachteleier und Thunfischsalat
Wachtelei und Thunfischsalat / istockphoto.com
Zutaten:
- Thunfischkonserven - 1 Dose;
- Salat - 1 Bund;
- Tomaten - 3 Stück;
- Wachteleier - 10 Stück (hart gekocht);
- Olivenöl - 3 EL. l;
- Zitronensaft - 1 TL l;
- Sesam - 1 TL l;
- Frühlingszwiebeln, Gewürze, Salz - nach Geschmack.
1. Kochen Sie die Wachteleier hart gekocht. Gründlich abspülen und die Salatblätter trocknen, indem sie grob geschnitten und auf den Boden der Salatschüssel gestellt werden.
2. Die Tomaten abspülen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie sie auf den Salat.
3. Die gekochten Wachteleier schälen, halbieren und die Tomaten darauf legen.
4. Nehmen Sie den Thunfisch, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel und verteilen Sie ihn auf den Eiern.
5. Zum Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Sesam, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
6. Die gehackten Zwiebeln über den Salat streuen, das Dressing einfüllen und mit den restlichen Eiern garnieren.
Der Salat ist fertig!
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