Wir bieten Ihnen ein schnelles Kuchenrezept, das Liebhaber von Schokolade und Nüssen begeistern wird.
Zutaten:
- Walnüsse 150 g,
- Zucker 270
- Eier 6 Stk.,
- Cognac 1 EL. l.,
- Backpulver - 10 g
- Cracker 1 EL. l.,
- Milch 600 ml.,
- Maisstärke 70 g,
- Kakao 60 g,
- Bitterschokolade 70 g,
- Schlagsahne 250 ml.
Kochmethode:
1. Wir bereiten den Schokoladenteig ohne Mehl zu: Eigelb mit Zucker (120 g) schlagen, Nüsse und Cognac hinzufügen.
Weiß und Salz getrennt schlagen und langsam mit der Eigelbmasse mischen. Fügen Sie dem Teig Backpulver hinzu und legen Sie es in eine mit Semmelbröseln bestreute Auflaufform.
2. Backen Sie den Kuchen 40 Minuten lang bei 170 Grad. Kühlen Sie ab und kühlen Sie über Nacht. Herausnehmen und in Kuchen schneiden!
3. Für Schokoladencreme Zucker mit Kakao, Stärke und Milch mischen.
4. Bis zum Eindicken in Brand halten, dann gehackte Schokolade und Schlagsahne zur Sahne geben.
5. Wir beschichten die Kuchen mit Sahne, dekorieren nach Wunsch. Der Kuchen kann in einer Stunde serviert werden. Guten Appetit!
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