Die erste Woche nähert sich der Zielgeraden Große Fastenzeit. Und einige Fastenmenschen spüren möglicherweise bereits die Konsequenzen der Ablehnung von Fast Food: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte. Schwindel, Schwäche, Lethargie sind möglich. Dies deutet darauf hin, dass Sie Ihre schlanke Ernährung überdenken müssen. Und analysieren Sie zunächst, ob es genügend pflanzliche Proteine enthält.
„Protein dient als Kunststoff für den Aufbau aller Zellen im menschlichen Körper. Ein Mangel an Protein reduziert die Synthese von Hormonen, Antikörpern und Hämoglobin. Daher ist es während der Fastenzeit wichtig, die Menge in Ihrer Ernährung zu überwachen und die fehlenden tierischen Produkte mit Lebensmitteln zu füllen, die reich an pflanzlichem Eiweiß sind. “- Die berühmte Ernährungswissenschaftlerin schrieb auf ihrer Seite in sozialen Netzwerken Svetlana Fus.
Top 10 Lebensmittel mit hohem Gehalt an pflanzlichem Eiweiß
Wie viel Protein brauchen wir pro Tag? Für 1 kg normales Körpergewicht wird 1 g Protein benötigt. Achten Sie auf den Ausdruck "normale Masse". Denn wenn Sie 120 kg wiegen, müssen Sie nicht 120 g Protein essen. Sie müssen berechnen, wie viel Sie von Ihrem normalen Body-Mass-Index wiegen sollten. Und beginnen Sie mit dieser Zahl und stellen Sie Ihre tägliche Ernährung zusammen.
Also, welche Lebensmittel enthalten pflanzliches Eiweiß und wie viel enthält 100 g dieser Lebensmittel.
- Sojafleisch 52 g
- Soja 35 g
- Erdnüsse 26,5 g
- Sonnenblumenkerne 21 g
- Haselnuss 16 g
- Walnuss 14 g
- Linsen 9 g
- Bohnen, gekochte Erbsen 8,4 g
- Weißer Pilz 3,7 g
- Blumenkohl 1,9 g
Fügt mageren Gerichten interessante Saucen und Gewürze hinzu - und sie erhalten einen hellen Geschmack / istockphoto.com
Wie man Lebensmittel mit hohem pflanzlichen Eiweißgehalt isst
Das tägliche Essen von Bohnen und Pilzen wird garantiert aufblähen. Diese Produkte haben bestimmte Regeln, die Sie vor Problemen aus dem Magen-Darm-Trakt schützen.
Nüsse
Vielleicht das fettigste und kalorienreichste Produkt der mageren Speisekarte. Zum Beispiel haben 100 g Walnüsse 654 Kalorien und 100 g geröstete Erdnüsse 587 Kalorien. Wie eine Tafel Schokolade. Wenn Sie also Nüsse für zwei Wangen kuscheln, laufen Sie nach der Fastenzeit Gefahr, unter den Käufern von Kleidern in Kampfgrößen zu sein. Darüber hinaus wirkt sich überschüssiges Fett negativ auf die Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Leber aus. Deshalb essen wir nicht mehr als 50 g Nüsse pro Tag. Es ist besser, Nüsse in Schalen zu kaufen: geschälte Nüsse werden mit "Chemie" verarbeitet und enthalten weniger Nährstoffe.
Nüsse sind die Hauptquelle für pflanzliches Protein in einer mageren Ernährung / istockphoto.com
Hülsenfrüchte
Sie enthalten praktisch die gleiche Menge an Protein wie Hühnchen, Hartkäse und Fisch. Sie sollten Proteinreserven jedoch nicht nur auf Kosten von Erbsen, Bohnen oder Kichererbsen auffüllen. Dieses Essen ist schwer genug, um es zu verdauen. Deshalb sollten Sie sie übrigens nicht mit Brot, Nüssen oder Pilzen kombinieren. Perfekte Kombination mit Gemüse. Es ist auch wichtig, die Hülsenfrüchte vor dem Kochen einzuweichen, um ihren Phytinsäuregehalt zu verringern. Es stört die Aufnahme von Makronährstoffen und Mineralien und ist für den "musikalischen" Effekt verantwortlich. Alternative Hülsenfrüchte. Nehmen wir an, Sie haben heute Bohnen zum Mittagessen, morgen Kichererbsen und übermorgen Linsen.
Pilze
Eines der am schwersten verdaulichen Lebensmittel. Essen Sie sie daher nicht zum Abendessen und verbrauchen Sie nicht mehr als 100 g pro Tag. Essen Sie 1-2 mal pro Woche. Kaufen Sie keine Champignons oder Austernpilze der zweiten Frische: mit geschwärzten Kappen und anderen Anzeichen dafür, dass sie seit mehreren Tagen auf der Theke stehen. Tatsache ist, dass Pilze Giftstoffe ansammeln, daher können essbare Pilze im Laufe der Zeit zu giftigen werden.
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