Wenn Sie selbst das einfachste Gericht in Töpfen kochen, wird es viel schmackhafter. Das Essen erhält einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma, und selbst gewöhnlicher Brei sieht viel appetitlicher und eleganter aus. Darüber hinaus kühlt ein Gericht in einem Topf nicht länger ab, daher ist dies eine großartige Option für eine festliche Tafel, bei der nicht nur gegessen, sondern auch kommuniziert wird!
Hier sind einige meiner Lieblingstopfrezepte.
Hähnchenbraten für 4 Portionen
Du wirst brauchen:
- huhn - 1 kg;
- zwiebeln - 400 g;
- frische Pilze - 50 g;
- Butter.
Soße:
- mehl - 25 g;
- saure Sahne - 400 g;
- Butter - 25 g.
Wie man kocht:
Das gewaschene Hähnchen in Portionen schneiden. Ich habe 4 Töpfe und teile das Huhn in 8 Teile (2 Teile pro Topf). Als nächstes das Fleisch bei starker Hitze braten, bis es halb gegart ist. Separat müssen Sie die Zwiebel goldbraun braten und in halbe Ringe hacken. Die Champignons ebenso anbraten und in Streifen schneiden.
Machen Sie die Soße. Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, umrühren, braten, nach und nach heiße saure Sahne hinzufügen, dabei alle Zutaten ständig umrühren.
Es bleibt übrig, die Komponenten in Töpfen anzuordnen, alles mit Sauce zu gießen und eine halbe Stunde zum Garen bei 180 Grad in den Ofen zu geben.
Buchweizenbrei für 3 Portionen
Du wirst brauchen:
- schweinefleisch - 0,5 kg;
- Buchweizen - 9 EL. ich .;
- hühnerwürfel - 2 Stück;
- zwiebeln - 2 Stück;
- lavrushka - 1 Stk.
Wie man kocht:
Sie können jedes andere Fleisch nehmen, ich mag Schweinefleisch in diesem Gericht sehr. Das Fleisch in zufällige kleine Stücke schneiden, die Zwiebel fein hacken, alles in den Töpfen anrichten. In jeden Topf 3 EL zugeben. l. Buchweizen, nach dem Waschen. Mit Hirse wird das Gericht übrigens köstlich, und viele nehmen beide Getreide im Verhältnis 1 zu 1 zu sich. Auch das zerbröselte Lorbeerblatt dazugeben. Brühwürfel in Wasser auflösen und in Töpfe gießen. Es ist notwendig, das Gericht eine Stunde lang bei 160 Grad zu kochen.
Kartoffeln mit Würstchen für 1 Portion
Du wirst brauchen:
- kartoffeln - 3 Stück;
- würste - 2 Stück;
- zwiebel - die Hälfte;
- saure Sahne - 2 EL. ich .;
- pilze - 2 EL. ich .;
- Salz.
Wie man kocht:
Kartoffeln in Streifen schneiden, in Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Die Wurstkreise und die gehackte Zwiebel separat anbraten. Die Pilze leicht anbraten. Gießen Sie ein wenig Wasser auf den Boden des Topfes, dann geben Sie Kartoffeln, Salz, dann Zwiebeln mit Würstchen, Pilzen, Sauerrahm hinzu. Lassen Sie das Gericht etwa eine Stunde bei 160 Grad kochen.
Geschmorter Fisch
Du wirst brauchen:
- Seefisch - 0,5 kg;
- zwiebel - 1 Stk.;
- Butter;
- kartoffeln - 3 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL ich .;
- eingelegte Gurken - 2 Stk.;
- Sahne - 2 EL. ich .;
- Pfeffer und Salz;
- gehackte Frühlingszwiebeln - 2 EL. ich .;
- Wasser - 1 EL.
Wie man kocht:
Zwiebeln in Öl anbraten, sofort in einen Topf geben, Pfeffer, Salz, Wasser und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen. Wenn die Kartoffeln etwas weich werden, müssen Sie Tomatenmark, gehackte Gurken und Fischwürfel hinzufügen. Die Sahne einfüllen und das Gericht köcheln lassen, bis es weich ist. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Leber mit Champignons für 2 Portionen
Du wirst brauchen:
- Rinderleber - 800 g;
- saure Sahne - 1 EL .;
- zwiebeln - 2 Stück;
- getrocknete Pilze - 5-6 Stk.;
- Zucker - 2 TL ich .;
- Tomatenmark - 1 EL ich .;
- butter - 50 g;
- mehl - 0,5 EL;
- Salz und Pfeffer.
Wie man kocht:
Die Leber in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Gewürzen bestreuen, in Mehl wälzen und in Butter anbraten. Die Champignons zuerst einweichen, dann kochen, zusammen mit der Zwiebel fein hacken und anbraten. Leber und Champignons in Töpfe geben, je ein halbes Glas Champignonbrühe und ein halbes Glas Sauerrahm dazugeben, die Nudeln dazugeben und das Gericht für 20 Minuten in den Ofen stellen.
Guten Appetit! Welche interessanten Dinge kochen Sie in Töpfen?
Der Originalartikel ist hier veröffentlicht: https://kabluk.me/poleznoe/5-receptov-bljud-v-gorshochkah.html
