sehen wir oft in den Süßwaren oder in den Regalen der Supermärkte italienische Biscotti Cookies.
Moderator des Programms „Der Revisor“ Julia Pankov, die die Kuchen liebt zu kochen, mit Ihnen das Rezept zu teilen.
- Als meine Familie meines Kochen zuerst versucht Biscotti, dann Geschäfte endgültig aufgegeben, - mit einem Lächeln sagt Julia. - Daher empfehle ich Ihnen, sich behandeln und Lieben, und nützliche italienisches Gebäck.
Zutaten:
400 g - Mehl
200 g - Zucker
4 Stk. - Eier
1 h. l. - Backpulver
150 g - geröstete Mandeln
1 h. l. Vanille-Essenz
1 h. l. - Meersalz
Zubereitung:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Salz und Backpulver). Teilen Sie ein Ei in dem Eigelb und Eiweiß. Protein beiseite stellen. In einer Schüssel verrühren 3 Eier und Eigelb, Vanille-Essenz und ein Eßlöffel Wasser. In einer Schüssel mit dem Mehl, gießen Sie die Ei-Mischung und rührt. Teigbeschaffenheit sollte dick sein. Fügen Sie die Mandeln und gut gemischt. Teilen Sie den Teig in drei gleiche Teile. Legen Sie es auf einer bemehlten Fläche, und roll „Würste“ vier Zentimeter breit. Setzen Sie sie auf ein Backblech, gefettet und mit Mehl. Lassen Sie zwischen „Wurst“ Abstand von acht Zentimetern. Whisk die verbleibende Protein und Fett sie den Teig. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 30-35 Minuten. Sie sollten eine Kruste sehen. Legen Sie einen Zahnstocher in den Test, wenn es trocken geblieben - der Kuchen gebacken. Nehmen Sie es aus und geben zu kühlen. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Scheiben mit einer Dicke von einem Zentimeter.
Leber wird ein wenig hart. Julia empfiehlt es mit Tee oder Kaffee zu essen. Italiener lieben dieses Gebäck mit Wein Vinsanto. Sie tauchen einfach ein Stück Glas, essen und trinken.7. Oktober enthält einen neuen Kanal und beobachten Sie die neue Saison des sozialen Wirklichkeit „Inspektor X“ mit einer führenden Julia Pankova.
