Oh, Buchweizen! Wie viel dieses Wortes! Unsere Vorfahren Buchweizen „König-Brei“ aufgrund der Tatsache genannt, dass es B-Vitamine und Spurenelemente von Vorteil ist viel größer als in anderen Getreide enthält. Und Buchweizen - das einzige Getreide, das keine besonderen Bedingungen der Pflege brauchte und deshalb ist es ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut. Mit anderen Worten, Buchweizen - nicht nur gesunde und nahrhafte Nahrung, sondern auch absolut umweltfreundlich.
Unter anderen Buchweizen als vielseitiges Produkt, das es gekocht heraus etwas werden Sie wollen - von einem traditionellen garniert mit Butter und endend mit verschiedenen Desserts.
Kulinarische Version der Website kolobok.ua Ich sammelte 5 Universal-Rezepte, die aus Buchweizen hergestellt werden können. Sie sind - vor Ihnen.
Buchweizen-Brei mit Pilzen auf einem Gemüsekissen
Dieses Rezept wird Ihr übliches Chaos zum Abendessen diversifizieren und ist besonders relevant in der Fastenzeit.
Zutaten: Buchweizen - 2-3 Gläser, Pilze - 500 g, Zwiebeln - 1 Einheit, große Karotte - 1 Einheit, das Pflanzenöl - 50 g Salz / Gewürze - nach Geschmack
Wie wird die Vorbereitung:gebraten in Pflanzenöl gehackten Zwiebeln, Karotten, Pilze, bis die Hälfte. Mit Salz und Gewürze nach Geschmack. Verschieben Sie die Pilze mit Gemüse in einer Pfanne und legen sie auf dem gewaschenen Buchweizen. Füllen Sie Wasser 1,5 cm über dem Niveau von Grütze kochen. Abdeckung mit einem Deckel und setzen Sie den Eintopf bei schwacher Hitze 30 Minuten, bis sie weich sind. Köstliche Beilage ist fertig!
Würzige Suppe mit Buchweizen
Diese fleischlos Suppe ist nicht nur wahrscheinlich die ganze Familie ansprechen, sondern auch den Körper mit genügend Nährstoffen zu ergänzen.
Zutaten:Buchweizen - 0,5 Tassen Wasser - 1,5 l kartofel- 4 Stück, Karotte - 1 Einheit, Zwiebeln - 1 Einheit, süß Pfeffer - 0,5 Einheiten, Tomatensaft - 0,5 Tassen, Pflanzenöl - 2 Esslöffel, grün / Salz / Gewürze - zu Geschmack
Wie wird die Vorbereitung:in einem Topf Wasser einzuschlafen Buchweizen gewaschen und in Scheiben geschnittenen Kartoffelstreifen mit kochendem. Lassen Sie sie kochen auf ein langsames Feuer. Zu diesem Zeitpunkt in Pflanzenöl braten die Zwiebel, Karotte, in Streifen geschnitten, und ihre Bereitschaft, mit Pfeffer Salat nur geschreddert. Es gießt auch eine halbe Tasse Tomatensaft. In den fünf Minuten vor dem Schiff Tomatensaft mit Gemüse für Buchweizen und Kartoffeln. Sobald alle Zutaten sind voll gießen gehackte Kräuter zubereitet, Salz, Pfeffer. Diese Suppe ist perfekt auf Ihre Essgewohnheiten zu ihrem würzig-süßen Geschmack verdünnen!
Grechanik ohne Fleisch
Wenn Sie in den Kühlschrank ein wenig Buchweizen verlassen haben, können Sie sehr gut sein „anhängen“, um den feinen Geschmack der Koteletts. Und wenn man nicht war - es spielt keine Rolle, unser Rezept folgen und immer noch ein gutes, herzhaftes Abendessen bekommen!
Zutaten: 1 Tasse roh Buchweizen, 2 Eier, 1 große Zwiebel, Pflanzenöl - 4-5 Art. Löffel, 2 Esslöffel jedes Gewebe (zB Mehl), Salz / Pfeffer / Lieblings Gewürze nach Geschmack
Wie wird die Vorbereitung: werde Schweißnaht im Verhältnis von 1 bis gekocht Buchweizen: 2 und an einem kühlen Ort zu kühlen. Zu diesem Zeitpunkt braten in Pflanzenöl fein gewürfelte Zwiebel glasig. Sobald die Zwiebel abgekühlt ist, kombinieren Sie es mit Buchweizen, rohen Eiern, Mehl, Salz, Pfeffer und Gewürzen. Es kann in dieser Version hergestellt werden, aber Sie können alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern. Anfeuchten der Hände in kaltem Wasser, Pasteten ovale oder runde Form. Fried in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun backen. Bereit Grechanik gestapelt auf einem Papiertuch, so dass sie das überschüssige Fett absorbiert. Dieses Gericht kann mit Gemüse, saure Sahne oder Knoblauchsauce auf den Tisch serviert werden.
SWEET Buchweizen Koteletts mit Käse
Dieses Gericht wird genossen werden Erwachsene nicht nur, sondern auch Kinder, die nicht einmal den Verdacht haben, von dem, was sie hergestellt wurden.
Zutaten:250 Gramm Käse, 200 g von Buchweizen, 2 Eier, 1 Tasse Milch, 3-4 art. EL Mehl, 2 EL Butter, Zucker nach Geschmack, Vanille - auf Anfrage.
Wie wird die Vorbereitung:kochen Buchweizen in der Milch bis sie weich sind, fügen Sie die Butter. Nach dem Abkühlen Peitsche ihr Mixer mit Zucker und Ei, verbinden sich mit Mehl. Während des Abkühlens Brei Füllung vorbereiten, gerieben Käse mit Ei, Zucker und Vanille (wenn der Käse stark trocken, ein wenig saure Sahne). Bilden einer Masse von Buchweizen Kuchen, setzen alle vom Kuchen Quark und zu kombinieren. Diese Fleischbällchen sind am besten gedünstet, aber man kann in einer Pfanne braten.
Buchweizen-Kuchen
Sie wollen seinen Haushalt mit etwas schmackhaft und nützlich, um Tee zu behandeln? Dann ist dieses Rezept für Sie.
Zutaten: 150 g Weizenmehl, 50 g Buchweizenmehl, 300 ml Wasser, 2 EL. Kakaopulver Löffel, 80 g Pflanzenöl, 120-150 g Zucker, 10 g Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 5, Art. Esslöffel Puderzucker, 1 EL Zitronensaft, Walnüsse, nach Geschmack
Wie wird die Vorbereitung: mischte in einer Schüssel geben, die beide aus Mehl, fügen das Kakaopulver, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und all gesiebt durch einen luftigen Kuchen zu bekommen. Dann gibt allmählich Pflanzenöl und Wasser gießt, vymeshivaya homogenen Teig. Wir lassen es für 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Die gefettete Form Ausbreitung Teig gebacken und in einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 40 Minuten, Überprüfung der Bereitschaft Zahnstocher - es muss kommen aus dem Teig vollständig trocken ist. Heißes Fett Muffin Zitronensaft und Puderzucker Glasur. Streuen mit Nüssen.
