Sanfte Kürbiskuchen - eine traditionelle amerikanische Küche. Er gebunden ist, auf dem Tisch Urlaub entschieden haben, am Thanksgiving Day, für Halloween vorzubereiten. Amerikaner lieben diese Kuchen nicht vergeblich ist. Er hat eine sehr weiche Textur und angenehm milden Geschmack, eine dünne Basis des Gebäcks mit vieler Kürbisfüllung präsentiert.
Dieser Flan - ein häufiger Gast in der Heimat nicht nur die Tee-Party; probiert es in den USA in fast jedem Coffee-Shop sein. Savory fügt einen bestimmten Satz von Gewürzen. Das klassische Rezept enthält Zimt. Aber jede Familie hat ihre eigene Geheimzutat. Dies kann Muskatnuss, Zitronenschale, Vanille, Piment Piment, Nelken, Ingwer, Kardamom.
ZUTATEN
• Weizenmehl - 200 g
• Egg - 2 Stück
• Butter - 100 g
• Zucker - 150 g
• Milch - 250 g
• Kürbis - 500 g
• Zimt - 1 Stange
• Salz - nach Geschmack
ZUBEREITUNG Schritt für Schritt
1. Sift Mehl auf einem Schneidebrett. Bei der Vorbereitung dieser notwendigen Teig machen - der Teig wird zart und schmackhaft ausfallen. Fügen Sie in Mehl 50 g Zucker, Salz und eine in Scheiben geschnittenen kalten Butter.
2. Hacken Sie den Teig mit einem Messer, bis eine homogene Krume, dann reiben die Gabel. Der Versuch, ein Ei Teig zu fahren und knetete mit den Händen bis glätten. Rollkugel, in Folie verpackt und Schiff für 30-40 Minuten ruhen in einem Kühlschrank.
3. In der Zwischenzeit Lassen Sie uns zu stopfen. Kürbisfleisch geschnitten in große Würfel, wie Brei. In einen Topf gießen Sie die Milch, 100 g Zucker und Zimtstange. Hiermit Inhalt der Pfanne zum Kochen und Simmer Koch, unter gelegentlichem Rühren, unter dem geschlossenen Deckel 30 Minuten. Nehmen Sie aus der Pfanne Zimtstange - es kann nun sicher entsorgt werden. Ein pyuriruem Inhalt der Pfanne durch den Mixer geben. In einer Schale, schlug das Ei mit einem Mixer. Das abgekühlte Püree gießt allmählich in dem Ei und schlagen, bis glatt.
4. Ofen vorheizen auf 200 Grad. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank heraus und verteilt gleichmäßig die Form, so bekommt die Grundlagen mit Grenzen. Es ist am besten geeignet für diesen Zweck eine flache Form mit einem Durchmesser von 25 cm, aber in Ermangelung einer anderen, können Sie eine Kreisform oder eine Pfanne verwenden. Top blanketed Teig Pergamentpapier und legen Sie die Last - es ist möglich, streut über das Papier Bohnen oder Seesteinen.
5. Zusammen mit einem Frachtschiff auf den Teig in dem Ofen für 15-20 Minuten. Die fertige Grundlage des Ofens herausnehmen, entfernen Sie die Last, es ist, dass wir nicht mehr benötigen.
6. Gießen Kürbisfüllung in die shortcake und sendet in einem vorgewärmten 160 Grad-Ofen für 30 bis 40 Minuten. Bis zum Ende der Füllung von Backen sollten fest sein. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen mit Schlagsahne dekorieren. Guten Appetit!
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