Wie frisch und sicher Hühnerfleisch wählen: Tipps

Sie ist gesund und ist ideal für die Ernährung. Aber nur, wenn es frisch ist und ohne den Einsatz von Medikamenten gewachsen. Es stellt sich heraus, dass ein sehr beliebtes Nahrungsprodukt schädlich viele enthalten Mittel: Antibiotika, Hormone, die die Hühner und gefährliche Bakterien, wenn das Fleisch richtig gefüttert gespeichert.

Um Betrug Tricks nicht zu fallen, empfehlen wir, dass Sie ein paar einfache Regeln der Wahl des Huhns erinnern:

1. Huhn sollte nicht rutschig und klebrig, sollte sein Fleisch ausreichend elastisch sein. Versuchen Sie mit dem Finger auf die Karkasse zu drücken, wenn das Huhn sofort sein Volumen zurückgewonnen, so dass es frisch ist. Und wenn eine Beule ist lang, so das Huhn abgestanden. Und wenn der Vogel wirklich hart, dann ist es sehr wahrscheinlich, es gepumpte Wasser, und Sie kaufen Wasser anstelle von Fleisch.

2. Hühnerhaut sollte intakt sein. Achten Sie darauf, die Integrität der Haut unter den Beinen und Flügeln zu überprüfen.

3. Farbe Hühnerfleisch sollte rosa sein. Wenn das Huhn mit blauen Flecken, dann gibt es zwei Möglichkeiten - entweder an der Vogel an der Krankheit gestorben oder deren ordnungsgemäß behandelt. Auf jeden Fall kann es nicht sein.

4. Gelbes Huhn - höchstwahrscheinlich zu alt, und sein Fleisch wird zäh und geschmacklos sein. Alter Huhn kann auch durch die Spitze des Brustbeins bestimmt werden. Der alte Vogel, den er steif und kaum gebogen, die junge - elastisch und flexibel.

5. Frisches Huhn ist praktisch geruchlos. Nicht das Fleisch in der Marinade mit Gewürzen kaufen. Gewürze unterbrechen den Verwesungsgeruch, so oft in den Läden mariniertes Huhn, die schal und zum Verkauf nicht geeignet.

6. Wenn Sie das Huhn in dem Laden zu kaufen, achten Sie darauf, die Aufmerksamkeit auf die Tatsache zu achten, dass die Verpackung intakt war.

7. Kaufen Sie nicht gefrorene Hähnchen, weil es fast unmöglich ist, die Qualität zu bestimmen.

8. Hühnerfleisch ist besser vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie noch ein Huhn für den späteren Gebrauch gekauft, sollte sie in den Gefrierschrank und Tauwetter im untersten Fach des Kühlschranks.