Ich liebe die hausgemachte Burger. Das Fleischgericht wir oft auf den Tisch. Ich Sculpt sie noch mehr und frieren, dann einfach raus, Abtauung und braten. Twist Füllung ist sich immer. Und ich versuche ständig mit Rezepten zu experimentieren, etwas Interessantes und mega lecker zu finden.
Frikadellen Rezepte haben eine große Vielfalt. Und heute möchte ich Ihnen sagen, über mein Lieblingsrezept auf sie Ihre Hiebe sind saftig, lecker und flauschig. Bei Menschen sind diese Fleischbällchen in der Kolchose, na ja, zu Hause angerufen. Sie sind sehr einfach herzustellen und kann durch Luft erhalten werden. Und das Ganze in einer Komponente zur Füllung hinzugefügt werden. By the way, ist dieses Rezept sehr angetan von dem berühmten Küchenchef Ilya Lazerson. Eine geübte kulinarische professionelle Meinung bedeutet viel!
Rezept Luftkoteletts in der Kolchose
Sie benötigen:
- Hackfleisch (I Liebe Schweinefleisch) - 1 kg;
- abgestanden Laib oder Weißbrot - 1 Laib;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Zubereitung:
Doch Sie, natürlich, wird Wasser benötigen. Ich benutze ein wenig warm. Entfernen Sie die Brote ganzen Zellstoff, und legen Sie sich in dem Wasser. Nach 2-3 Minuten, entfernen Sie das Brot und es gut quetschen. Gerade wegen dieser Geheimzutat Ihres Pastetchen fällt nicht auseinander auch ohne Zusatz von Eiern!
Sehr interessant entpuppt Burger, wenn Sie zwei Arten von Fleisch, wie Rind- und Schweinefleisch oder Huhn und Schwein. Wenn Sie in den Laden nehmen wollen, versuchen Sie für höchste Qualität zu suchen, und jetzt viel „gefälschten“ den Verkauf von Produkten. Ich winde mich. Ich kaufe ein Stück Fleisch in einer Metzgerei und mache Hackfleisch so viel wie ich brauche!
Fügen Sie das gehackte gepresste Brot. Hier müssen wir uns daran erinnern, dass das Brot 40% des Gewichts des Fleisches sein sollte. Dies ist eine erstaunliche Eigenschaft von Geschmack und Zartheit Koteletts.
Zwiebel zerkleinert, zu, so wird es auch saftiger sein. Um Geschmack, fügen Sie die Gewürze, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Alle Mischung gründlich Hände, dann gefüllte bereit für eine Stunde in den Kühlschrank zurückgegeben werden.
Jetzt ist es möglich, Form Pastetchen. Bilden, wie sie typischerweise kleine Rolle tun in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl. Wenn es darum geht, eine wichtigen Teil der Gefriert aus. I spreizen die Koteletts auf einem Schneidebrett, gefrier- und I shift dann in ein Paket für die Lagerung.
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Dieses Rezept wurde von Generationen getestet. Keine Sorge, die nicht Teil des Eies ist. Patties wird nicht auseinander fallen, weil sie das Brot haften. Optional können Sie durch Zugabe von Hackfleisch und andere Zutaten experimentieren. Zum Beispiel kann der Rost Zucchini oder Möhren oder melenko schneiden Paprika. Wird nicht nur saftig, aber das Original!
Wenn Sie wie die Huhnkoteletts, versuchen Koteletts Pozharsky. Grundsätzlich sind alle Komponenten die gleichen, nur der Bogen nicht durch eine Mühle und in große Stücke schneiden und in Butter braten passieren muss. Danach Gemüse ist zerquetschten oder ein Messer, oder in einem Mixer geben. Wenn die Burger ein wenig in Butter braten auf beiden Seiten, sollten sie bei 200 Grad im Ofen backen noch für 15 Minuten. Auch stellt sich heraus, sehr schmackhaft und saftig!
Teilen Sie uns Ihre Lieblingsrezept kochen Burger! Haben Sie irgendwelche Geheimnisse oder ungewöhnliche Zutaten in der Füllung? Ich werde mich freuen, Burger zu kochen auf Ihren Empfehlungen.
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Original-Artikel hier gepostet: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-i-sochnye-kotlety-s-hlebom.html
